Врап (сэндвич-рап) для завтрака с яичницей
На первый взгляд классическая яичница, но поданная иначе – в тортильи! Конечно, с полным гарниром: лучком, беконом и голландским сыром.
- 1 тортилья Пшеничная из цельнозерновой муки Dijo
- 2 яйца
- 3 ломтика бекона
- 2 ломтика голландского сыра
- 1 ложка красного лука (нарезанного мелкой соломкой)
- 1 ложка красного сладкого перца (нарезанного мелкой соломкой)
- лук-резанец (по вкусу)
- оливковое масло extra virgin (по вкусу)
- соус табаско (по вкусу)
Шаг 1:
Разогреваем сковороду с кусочком масла; на растопленном масле подрумяниваем красный лук, добавляем взбитые яйца и жарим густую яичницу.
Шаг 2:
Приготовленную таким способом яичницу накладываем на тортилью из Цельнозерновой муки Dijo, добавляем бекон, голландский сыр, красный лук, нарезанный лук-резанец, добавляем к этому оливковое масло и соус табаско по вкусу.
Шаг 3:
Всё это складываем в форме классического врапа (сэндвич-рапа) – смотри: курс заворачивания.
Шаг 4:
На малом огне разогреваем сковороду (без добавления жира!) и подрумяниваем сложенную пополам тортилью равномерно со всех сторон.
